食育ライターブログ「笑顔でごはん！」

こんにちは

2月といえば、節分にバレンタイン
もうとっくに過ぎましたが、最近のバレンタインは、
義理チョコって減ったのかな～
数年前は会社でチョコをもらっていた主人も、ココ最近はゼロ。
（たいてい私がもらって食べるので、ちょっと残念）

かわりに楽しみになってきたのが
息子たちのバレンタイン。
次男はさすがにまだ女の子からもらってはきませんが、
小2の長男は、なぜか今年は
14日ではなく、15日に隣の席の女の子からもらってきました
それも、手作りのカップケーキとチョコレート
「なんか、意外やったわ～」とテレながらチョコを見せる長男。
ちゃんと母に報告するところが、まだまだカワイイ・・・

そして先日、学校の授業参観があり、
母は、息子にチョコをくれた「隣の席の女の子」をチェックしてきました

ロングヘアーでけっこう可愛い
やるやん、息子

というわけで、今はホワイトディをどうするか思案中。
先日、ムーンライトのクッキーとチョコペン、
クリスマスケーキを作った時に残った星型の砂糖菓子で
可愛いクッキーを作ったので、


「こんなのをあげる」と息子は言っていますが、
学校にお菓子とか、持っていってもいいんかな～


＜食のこと、環境のこと＞　Vol.9

大好き！チョコレート

子どもだけでなく、大人の方にも
チョコレートが好き！という方、多いですよね。
そんな私も、仕事の合間にちょこちょこ食べてしまうチョコレート好き。
虫歯や吹き出物の原因になるので“食べ過ぎ”には注意していますが…。

改めて、食べ物としてチョコレートについて考えてみると、
原料はカカオマスやココアバターですが、添加物もいっぱい！
油と水を混ぜるために使われる乳化剤はたいていのチョコレートに
入っている添加物。乳化剤は全部で6品目あり、5品目は食品成分に近いものですが
1品目は自然界にはない化学物質なのだそう…。
（渡辺雄二著「食べてはいけない添加物　食べてもいい添加物」より）
でも、原材料名として表示されるのは「乳化剤」とだけ。

以前、薬膳に詳しい方のお話を聞く機会があったのですが、
その方は、「乳化剤の入っていないフェアトレードのチョコレート」を
すすめていらっしゃいました。
でも、そんなのスーパーには売ってないし…

ちなみに、次男がバレンタインデーに祖母からもらった
「アンパンマンの棒付きチョコレート」の外箱には

　　原材料名：砂糖、カカオマス、全粉乳、直物油脂、ココアバター、乳糖
　　　　　　　脱脂粉乳、乳化剤（大豆由来）、香料、アカビート色素

と書かれてありました。やっぱり、子どもが食べること大前提の
アンパンマンチョコだけあって、添加物、少ないですね～
乳化剤は大豆レシチン由来のものなので安心ですが、
大豆アレルギーの方は要注意！着色料も天然のものなので安全ですね！

一方、私が主人にあげた大人向けの高級（ウソ！）チョコレートには、
一般的な材料のほかにも、

　　還元水あめ、ポリデキストロース、クリーミングパウダー、デキストリン、
　　加糖ぶどう糖液糖、バニラシード、トレハロース、酸味料、グリセリン、
　　着色料（酸化チタン、ビートレッド、金箔、紅花赤、カラメル、紅花黄）、
　　光沢剤、ゲル化剤、pH調整剤、安定剤、増粘剤…

とまあ、何だかよくわからないものがいっぱい入っていて、
あんまり子どもには食べさせたくないな～って感じ。

とにかく、チョコレートに限らず食品を選ぶときには、
何だかよくわからないもの（＝添加物）が
なるべく少ないものを選びたいですね