食育ライターブログ「笑顔でごはん！」

もう4日になってしまいましたが・・・
今年も、どうぞよろしくお願いいたします
このブログも、マイペースで続けながら、
少しずつ少しずつでいいので、
干支の龍のように、上昇していきたいと思います

お正月、皆さんも、美味しいものたくさん食べられたことでしょうね

我が家のおせち、かなり手抜きですが、一応用意しました。


元旦の昼からは、主人のお姉さん宅に伺い、
年末の３０日に神戸市北区の黒毛和牛専門店「山垣畜産」（めちゃ安い！）にいって、
並んで買ったお肉で焼肉

あまりの美味しさ、やわらかさにカンドー
寒い中、並んで買ったかいはある！

お姉さんのご主人が和歌山で釣ってきた大きな鯛も、
塩焼きでいただく

お鍋の後の雑炊にも鯛の身をたっぷり入れていただき、
贅沢に「鯛ぞうすい」。旨味たっぷりで美味しかったです。

２日は、自宅で腹休め。
散歩がてら近くの西宮神社へ初詣に。
お茶屋さんで、あたたかい甘酒をいただきました。


３日は、神戸のホテルオークラのランチビュッフェに。

和洋中、パンもデザートもどれも美味しくて、またまたかなりの満腹に。
ここでも、ステーキを食べてしまい、
「お肉食べすぎ」のお正月でした


＜食のこと、環境のこと＞　Vol.6

行事食を伝えていきたい

「おせち」はもともと、お正月や五節供などに
神様に供える「御節供（おせちく）」の略称なのだとか。

我が家でも、かなり簡略化＆手抜きではありますが、
一応元旦にはおせち料理を用意して、
家族揃ってお雑煮を食べるというのがお正月の風景です。

今では、元旦からスーパーも営業していて、
レストランなども普段と変わらず利用できるところが多いですよね。
でも、いつになっても、
日本ならではの行事や食習慣は絶やしたくない、
と切に思います。

子どもたちも、２日目には「え～、またお雑煮食べるん～」と
文句を言っていますが、
「お正月は、おせちとお雑煮を食べるもの！」と一喝。
彼らが大人になるころには
「お正月は、おせちとお雑煮がないと」という
日本人の魂がしっかりと育っていることを期待してます